Seelenfutter und Z'Mittag für morgen

Zu später Stunde noch schnell etwas Kulinarisches frisch aus dem Ofen... Auswärtsverpflegung für morgen, inspiriert vom italienischen Erbazzone:

Zwiebeln, Knoblauch, Mangoldblätter und TK-Spinat in etwas Olivenöl anziehen und dünsten, bis dass die Blätter zusammen fallen. Würzen (Salz, Pfeffer, Muskat), etwas auskühlen lassen. Zwei bis drei Eier und eine Eiweissquelle (der Kühlschrank offerierte einen Feta, den ich an der groben Raffel rieb) dazu geben. Pizzateig auslegen, einstechen, etwas Paniermehl und die Mangold-Spinat-Masse darauf verteilen, Rand frei lassen. Dann einen zweiten Pizzateig als Deckel drauf legen und einstechen. Backen, auskühlen und in Stücke schneiden. Ruckzuck gemacht und perfekt zum Mitnehmen! Die Mangold-Stiele gab's am Samstag und mit selbst gemachtem Hefeteig schmeckt's natürlich noch besser, aber eben... *tiefseufz*

Seelen- und Nervenfutter wird hier zur Zeit in grösseren Mengen gebraucht, darum hab' ich am Samstag die Tourte Pavé aus der aktuellen Schweizer Landliebe für uns gebacken (allerdings mit 50gr weniger Schokolade und mit saurem Halbrahm statt mit Rahm in der Ganache). Die "Pflastersteine" schmecken hervorragend und das letzte Stück exisiterte nur so lange, bis dass die Cam "click" gemacht hatte... Ein Rezept, das bleiben darf!

Die Hunde hatten heute nach dem gestrigen grossen Fressen Fastentag - voll fies im Fall!

Euch allen einen guten Start in die neue Woche!

Zwei Wochen schon...

Vor zwei Wochen haben wir Mia zum ersten Mal gesehen, ein Würmchen war's, ein kleiner Gremlin. Inzwischen haben wir einen Bandwurm ermorder, Durchfall in den Griff bekommen und die Kleintierklinik von innen kennen gelernt. *soifz* Das Katzenkind hat alles erstaunlich gut weg gesteckt und den Dreh mit der Treppe schneller raus gehabt, als dass wir das Büro oben aufräumen konnten. Sie hat's dann in unserer Abwesenheit für uns getan... Auf die Tür zum Nähzimmer hab' ich ein äusserst waches Auge, die bleibt nach wie vor ZU! Wenn eine von uns dort aufräumt, dann ich...

Unsere beiden Hunde-Mädels sind ganz, ganz toll, sie sind hervorragende Babysitter und lassen dem Katzenkind erstaunlich viel durch gehen. Klar hat die verstorbene graue Eminenz den Hunden Respekt und Anstand gegenüber Katzen beigebracht, doch trotzdem:

Heimwehhund und Wegwerfkatze

Weil dieser Heimweh-Hund da...

... mindestens 2x jährlich Meerluft schnuppern muss, um glücklich zu sein...

... haben wir (ein Jahr nach dem Hund) das da (das grosse weisse Teil) ...

...gekauft, um damit mindestens 2x jährlich ein kleines Paradies anzupeilen...

Der Sound zum Bild *click*

... und damit den Hund und uns glücklich zu machen...

Also den Hund mit dem langen Sandstrand, den Wellen und dem Wasser... ;-)

(Wahrscheinlich muss man einen Hund haben, um die Logik dieser Tatsache nachvollziehen zu können... Aber unter dem Strich sind wir zwei Menschen mit 0815-Prägung und einem der Norm entsprechendem Sozialverhalten...)

Seit August waren wir ja nicht mehr so ganz komplett und so kam es, dass der kleine weisse Hund, der in seinem früheren Leben einen Schlag auf den Kopf bekommen hat, darum nun einen gelähmten Vorderlauf hat und seitdem eigentlich kein grosser Fan von Italien mehr ist (netterweise aber jeweils trotzdem mit kommt)...

... ein bisschen überraschend...

 eine neue Aufgabe bekam:

Wir freuen uns,

* Mia Paolina *, Wegwerfkätzchen

mit an Bord zu haben!

Herzlich willkommen im Leben!

öhm... Sie kümmert sich bereits um die Herbstdeko. 

Das Näh- und Kleiderzimmer bleibt bis auf weiteres geschlossen, ich muss da erst mal aufräumen (bevor sie es tut...)

Leider hatte uns der Alltag nur allzu schnell wieder. Der Herr B. senior hat nicht so wunderbar durchgehalten wie wir das gemeint hatten - er ist seit einer Woche in der Klinik. Mehr Fotos und der Link zum Paradies kommen noch, hier einfach mal ein kurzes Lebenszeichen: Wir sind wieder da!

Hunde-Tag

Heute kamen die Hunde mal wieder richtig auf ihre Rechnung. Leider liess sich die Sonne lange nicht blicken und so zogen wir halt im Nebel los...

Warm-up im abgemähten Maisfeld...

Dann "Hausaufgaben" erledigen, wir üben "FUSS!" und das Farinchen war so frei, das Kommando auf ihre Art und Weise auszuführen. Ist doch "FUSS", oder? ;-)

Farina und ich gehen zu Harry ins Training, dort darf Farina Woche für Woche selber denken und ich lerne, mich dem Hund so mitzuteilen, dass sie mich auch versteht... Der Hund hat's schwer mit mir, ich sag's euch... ;-) Farina und ich sind sehr, sehr glücklich, dass wir Harry gefunden haben, mit den "normalen" Hundeschulen hat's irgendwie nicht so ganz geklappt - wir haben da mehrere durch. Farina ist ein Ex-Strassenhund und die meisten Hundeschulen fand sich schlicht und einfach DOOF und im wahrsten Sinne des Wortes zum DAVON LAUFEN. Clickern, Trickli lernen, ZOS und eben die Trainings bei Harry findet sie aber toll und da engagiert sie sich mit Leib und Seele. Kein Wunder also, dass sie beim "FUSS" nach Lösungen suchte, als  nicht innert nützlicher Frist eine Bestätigung kam.  Farina schaut stets nach vorne, ist auch lieber vorne statt hinten und da sich mein Fuss soooo wunderbar als Target anbot, machte sie aus dem klassischen "FUSS" kurzerhand ein "FUSS-auf-FUSS" . :-)

Dann gab's noch was für die Nase - ja wo sind sie denn, die Guetzli???

Das ist Princi's Spezialgebiet, dieser kleine Hund ist so dermassen pingelig, dass sie stundenlang den ganzen Holzstapel absuchen würde und ich sie am Ende des Spazierganges hier problemlos wieder einsammeln könnte, irgendwo angedockt zwischen zwei Scheiten.

Selbstverständlich hab' ich sie aber mitgenommen. Zur Auflockerung ein bisschen action...

... und nochmals Konzentration für Farina. Der Baumstamm war mindestens 15 Meter (50 cm...) über Boden!!! Todesgefahr! Umso stolzer war sie dann, als sie sicher stand und sogar ein bisschen Posen konnte...

Zurück ging's dann durch den Wald - wunderbar mysthisch war's! Farina an der Schleppleine, Princi k.o. und in der Tasche.

Durch den Rebberg zurück Richtung Dorf. Die Wümmet hat begonnen, der Herbst ist definitiv da. Die Hagebutten holen wir dann nach dem ersten Frost. 

Den Herrn B. senior haben wir dann noch mit einem Lebensmittelpaket von Coop versorgt. Das war aber alles nicht richtig (siehe post von gestern) und er bat uns, den Hirschpfeffer mit den Spätzli und dem Rotkraut doch bitte wieder aus seinem Kühlschrank zu entfernen und mitzunehmen, weil man das NICHT ESSEN KANN! Ich war so was von sauer... *arrrgh*